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Café Gourmet
$10.00 – $20.00
Características
- Porte bajo, con ramas laterales que forman un ángulo de 45 grados.
- Follaje abundante, hojas de color verde oscuro con brillo y ligeramente consistentes y entrenudos cortos que le dan un aspecto compacto. Tolerancia a los problemas de sequía, viento y sol.
- El fruto es de color rojo, de excelente calidad de bebida.
- Se adapta mejor a altitudes de 500 a 1,000 msnm y tolera suelos de baja capacidad de retención de agua.
Café Pacamara Premium
$15.00 – $30.00
Características
- Porte: Intermedio a ligeramente alto (en relación al Pacas y el Maragogipe).
- Tallo: Buen grosor, rígido y prolífero en la producción de ramas verticales y laterales (bandolas).
- Ramas laterales o bandolas largas con proliferación de ramas secundarias y terciarias en la parte media e inferior de la planta (crinolinas o palmilla) lo que la hace más productiva.
- Entrenudos cortos en el tallo y ramas laterales o bandolas.
- Hojas grandes y corrugadas color verde oscuro, con hojas terminales de color verde y bronceado.
- En general, la planta es de follaje denso, lo que la vuelve resistente al viento.
- Frutos de tamaño intermedio, incrementando su tamaño a mayor altura, de color rojo, tipo alargado y con el ombligo del fruto abultado.
- Granos grandes con tamaño de 0.90 cm. largo, 0.69 cm. ancho, grosor 0.36 cm.
- Cualidades Organolépticas:
- Impresionante aroma con nota de chocolate floral y miel.
- Bastante cuerpo.
- Excelente acidez muy fina y con brillantez, Sabor de chocolate dulce, complejo.
- Resabio largo agradable con nota dulce (miel) y notas a canela.
- Atributo de Sabor a Jazmín y melocotón.
- Café con características exóticas muy particulares.
